Cá xốt me có vị chua và thơm rất đặc biệt của me, thịt cá ngọt đậm đà sẽ khiến cả nhà bạn thích thú với món ăn này đấy!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món cá xốt me cho 4 người ăn:
500g cá khúc
3 tép tỏi
Me khô, xì dầu, dầu ăn, đường, ớt, thì là
Cách làm :
Cá cạo sạch vẩy và màng đen trong bụng, bóp muối rồi rửa sạch để ráo nước.
Tỏi thái lát mỏng.
Thì là rửa sạch xắt khúc chừng 2cm.
Pha nước xốt me gồm: 1 thìa café me dầm vào � bát con nước nóng, thêm xì dầu cho vừa ăn, � thìa canh đường và ớt thái nhỏ khuấy đều.
Cá đem rán sơ rồi vớt ra đĩa.
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi.
Cuoi tuan doi mon voi ca xot me chua ngot tuyet ngon
Sau đó đổ xốt me vào đun sôi.
Vặn nhỏ lửa rồi cho cá vào đun đến khi nước xốt sánh lại, cá ngấm đều gia vị.
Khi cá đã thấm gia vị thì cho thì là vào rồi tắt bếp.
Múc cá xốt me ra đĩa và trang trí thêm bằng vài cọng thì là, ớt tươi bên trên là món ăn của bạn đã hoàn thành rồi.
Cá xốt me có vị chua và thơm rất đặc biệt của me, thịt cá ngọt đậm đà sẽ khiến cả nhà bạn thích thú với món ăn này. Phần nước xốt chua ngọt bám quanh sẽ làm miếng cá của bạn có màu sắc hấp dẫn, nếu thích bạn có thể tăng lượng nước lên để thêm phần xốt dùng với cơm cũng cực ngon đấy! Giờ thì bạn đã có thêm món mới để thay đổi thực đơn cuối tuần của gia đình mình rồi phải không, hãy bắt tay vào làm món cá xốt me ngay hôm nay nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo TTT
