Thịt heo quay kho nước mắm đậm đà sẽ giúp bữa cơm cùng các thành viên trong gia đình thêm đầy đủ, ấm áp. Cùng làm và thưởng thức nhé!
Nguyên liệu
300g thịt heo quay
2 củ hành , tỏi
2 muỗng canh dầu ăn
3 muỗng canh ước mắm, 1,5 muỗng canh đường
1/2 chén nước dừa
Rau sống, cà chua ăn kèm.
Cách làm
Thịt heo quay thái miếng vừa ăn.
Chảo dầu nóng, cho hành và tỏi băm vào phi thơm rồi cho thịt heo quay vào đảo đều cho thịt săn lại, thêm đường để tạo màu vàng đẹp mắt rồi cho nước mắm và nước dừa vào đun lửa liu riu đến khi có độ sánh vừa phải, tắt lửa.
Cho thịt quay kho nước mắm ra đĩa, trang trí với ớt hiểm.
Dùng kèm với cơm trắng và rau sống.
Bí quyết: Lưu ý khi chọn thịt quay, bạn chọn miếng thịt có phần da và mỡ kết dính chặt chẽ thì khi kho sẽ ngon và đẹp mắt hơn rất nhiều.
Chúc bạn ngon miệng với món ngon đơn giản này!
