Thực đơn ngày đông của gia đình bạn đã có món gì mới lạ chưa? Nếu chưa thì cùng mình thử làm canh cải tôm nhé. Bát canh với vị ngọt tự nhiên của tôm, chút cay cay vị cải lại thơm ấm mùi gừng sẽ là món ăn mùa đông mà bạn không thể bỏ qua, đảm bảo sẽ đem đến một bữa ăn ấm áp hơn cho gia đình bạn
Nguyên Liệu
+ 8 con tôm sú to
+ 500g cải bẹ xanh
+ 1 muỗng cà phê muối
+ 2 viên đường phèn
+ nước mắm,tiêu
+ hành
Cách nấu
Đầu tiên, bạn rủa sạch cải xanh, cắt khúc rồi để ráo nước.
Tiếp theo, bạn rửa sạch tôm, chẻ lưng bỏ phần chỉ đen rồi để ráo nước. Nhặt rửa sạch hành lá rồi cắt khúc.
Đặt nồi nấu canh lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành lá vào xào thơm. Khi hành lá dậy mùi thơm thì bạn cho tôm vào xào săn.
Sau đó, khi thấy tôm săn lại thì bạn đổ nước sôi vào ngập tôm rồi tiếp tục đun. Khi nồi nước sôi thì bạn cho cải xanh vào nấu cùng, nêm nếm thêm đường phèn, muối và nước mắm cho hợp khẩu vị. Đun đến khi nồi canh sôi trở lại thì bạn tắt bếp.
Cuối cùng, bạn chỉ cần múc canh ra tô, rắc một ít tiêu lên là có thể thưởng thức được rồi.
Canh cải tôm với những nguyên liệu dễ kiếm cùng cách làm đơn giản, là món ăn gần gũi quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình. Món canh này thưởng được kết hợp với gừng lên nó sẽ giúp bạn ấm bụng hơn trong ngày đông lanh giá, vừa thơm ngon lại bổ dưỡng.
Thử làm ngay nhé, chúc các bạn thành công!
