Thêm một món ăn được chế biến từ rau càng cua, thay cho cách làm nộm rau càng cua thì hôm nay chúng ta cùng thử nấu canh rau càng cua nhé! Với tính mát của mình rau càng cua, món canh này sẽ giúp thanh nhiệt, giải độc, làm dịu cơ thể trong những ngày nóng bức. Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và vào bếp học cách làm với mình nhé!
Nguyên Liệu
+ 200g rau càng cua
+ 1-2 chiếc nấm đông cô
+ 50g nấm kim châm
+ một ít cá viên hoặc chả cả tùy thích
+ bột ngô
+ muối,dầu mè
+ 500ml nước dùng
Cách nấu
Đầu tiên, bạn sơ chế qua một số nguyên liệu cần thiết:
– Ngắt bỏ đoạn già của rau càng cua, tước khúc ngắn rồi rửa sạch và để ráo nước.
– Nấm kim châm cắt khúc nhỏ vừa ăn.
– Ngâm nấm đông cô cho nở.
Khi nồi nước dùng sôi bạn cho cá viên vào.
Tiếp đó, bạn cho thêm nấm đông cô và nấm kim châm vào nồi và tiếp tục đun.
Khi nồi nấu sôi trở lại thì bạn cho thêm rau càng cua vào.
Sau đó, bạn tiếp tục đun sôi trở lại và cho thêm một chút dầu mè, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp.
Cuối cùng, bạn chỉ cần múc canh ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé.
Vậy là bạn đã hoàn thành món canh rau càng cua rồi đấy. Bát canh thơm ngon, thanh mát với vị lạ miệng của rau càng cua cùng những viên cả, chả cá dai dai, ăn cực ngon miệng, đảm bảo đã nếm qua là muốn ăn mãi không thôi. Bạn cũng có thể chuẩn bị một bát nước chấm chua ngọt để ăn kèm với viên cá nhé, bổ sung vào thực đơn gia đình món canh bổ dưỡng này để đổi vị cho cả nhà bạn nhé!
Ngoài những món ăn chiên xào, thì thực đơn bữa ăn hàng ngày của gia đình chắc chắn sẽ không thể nào thiếu món ăn canh thơm ngon rồi. Bát canh sẽ giúp cân bằng bữa ăn, chống ngán, bớt ngấy hơn. Nếu bạn đang cần tìm món canh ngon cho thực đơn gia đình thì mình xin gợi ý một số món đơn giản và dễ làm như: cách nấu canh rong biển chay, canh rau củ, canh chua cá, canh thịt bò cà chua, canh trai nấu bầu,…
Chúc các bạn thành công!
Nguồn từ: afamily.vn
