Từng miếng thịt bò mềm mại, bí đỏ, hành tây ngọt vị, đó chính là điểm đặc trưng của Bí đỏ xào thịt bò đấy các bạn nhé. Món ăn đơn giản nhưng lại được rất nhiều người yêu thích vì thành phần dinh dưỡng trong bí đỏ, thịt bò đem lại.
Nguyên Liệu
+ 150 g thịt bò
+ 1/4 quả bí đỏ
+ 1/2 củ hành tây
+ 1 ít bột nêm
+ 1 ít dầu ăn
+ 1 ít bột canh
+ 1 ít mì chính
+ 1 củ hành khô
+ 1 củ tỏi
+ 2-3 nhánh hành hoa
+ 1 ít rau mùi
Cách nấu
Thịt bò thái mỏng sau đó bạn tẩm ướp gia vị với chút xíu mắm, dầu hào, bột nêm (nếu thích cay thì thêm ít hạt tiêu nhé)
Bí đỏ gọt phần vỏ ngoài, rửa sạch thái miếng mỏng vừa ăn. Hành, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
Hành tây bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi bổ múi cau.
Đặt chảo lên bếp thêm dầu ăn, cho hành tỏi băm vào phi thơm sau đó cho thịt bò vào xào sơ, chút thịt bò ra đĩa. Vẫn chảo đó bạn cho bí vào xào, có thể thêm chút nước cho bí mau chín, khi thấy bí hơi mềm thì cho hành tây vào xào cùng, nêm chút bột nêm rồi cho thịt bò vào đảo đều, thêm ít hành hoa cắt khúc cùng 1 thìa cà phê mì chính. Chút bí đỏ xào thịt bò ra đĩa dùng nóng.
